信網(wǎng)2月24日訊(通訊員 季晨雪 李爽 記者 陳璐)近日，嶗山區(qū)市場監(jiān)管局圍繞學校食品安全責任落實、學校食堂管理等方面開展深入、全覆蓋檢查，護航師生飲食安全。重點檢查學校食堂食品采購索證索票、進貨查驗、食品留樣、從業(yè)人員核酸檢測和健康管理、食品安全管理制度規(guī)范建設(shè)落實情況。

(來源：嶗山區(qū)市場監(jiān)管局)

據(jù)介紹，春季開學前，嶗山區(qū)市場監(jiān)督管理局通過舉辦校園食品安全工作培訓會、聯(lián)合多部門高標準開展開學前核驗，并于開學當日進行現(xiàn)場指導等舉措保障學校食堂食品安全。

在現(xiàn)場，尤其重點查看假期后重新使用的工器具和餐飲具清洗消毒等情況，同時督促學校加強對食堂從業(yè)人員的教育培訓，定期開展食品安全自查，建立長效機制。

截至目前，執(zhí)法人員已檢查規(guī)范82家中小學食堂。下一步，嶗山區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度和頻次，并及時將監(jiān)管動態(tài)更新至校園周邊食品安全電子地圖，方便廣大家長查詢、監(jiān)督，全力營造安全放心的校園飲食環(huán)境。