青島市政協(xié)委員、青島曉陽春有機茶有限公司總經(jīng)理匡明如 (來源：信網(wǎng))

信網(wǎng)4月14日訊(記者 顧青青)嶗山茶作為中國北方最負盛名的優(yōu)質(zhì)茶葉，其特有的優(yōu)良品質(zhì)和深厚的文化底蘊，一直以來深受廣大消費者喜愛。青島市政協(xié)委員、青島曉陽春有機茶有限公司總經(jīng)理匡明如認為，嶗山茶作為青島市重要的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，也是推進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要抓手，亟需把好食品安全關(guān)。通過加大青島市茶葉制售監(jiān)管力度，切實提升青島市茶葉質(zhì)量安全水平。

“由于茶葉生產(chǎn)行業(yè)特殊性，目前青島茶葉加工以中小企業(yè)為主體，特別是存在大量“無證”小作坊加工制作“三無”茶葉，且硬件條件先天不足、質(zhì)量意識淡漠，不但茶葉品質(zhì)難以保證，還存在嚴重食品安全隱患?！鼻鄭u市政協(xié)委員匡明如認為，嶗山茶是青島響當當?shù)牟枞~品牌，作為青島的名片之一，應(yīng)加大青島市對茶葉的制售監(jiān)管力度，整體提升青島市的茶葉質(zhì)量水平，從而維護消費者的身體健康。

為此，在今年兩會上，匡明如建議青島應(yīng)建立健全質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)。以信息化手段，建立青島市茶葉生產(chǎn)全流程監(jiān)管平臺系統(tǒng)，登記產(chǎn)地、采摘時間、加工企業(yè)地址日期、原輔料構(gòu)成、產(chǎn)品級別種類名稱、包裝信息、存儲物流渠道和銷售地點，做到全流程可溯源，不但能為監(jiān)管部門快速追溯質(zhì)量問題提供手段，還能為消費者了解購買茶葉提供可靠信息。

另一方面，匡明如建議相關(guān)部門應(yīng)清理整頓無證小作坊，并加強對有證小作坊的監(jiān)管力度。同時，加強銷售市場監(jiān)管，全面清理市場流通“三無”嶗山茶、海青茶等及“散裝現(xiàn)包裝”嶗山茶、海青茶等，在消費環(huán)節(jié)為群眾把好質(zhì)量關(guān)口，并通過加大普及茶葉質(zhì)量安全知識宣傳力度，增強消費者鑒別和自我保護能力。

除此之外，匡明如認為把控茶葉出廠的源頭，健全完善技術(shù)標準也是關(guān)鍵一環(huán)?！叭缰贫ǖ胤叫詷藴驶a(chǎn)技術(shù)規(guī)程，實施標準化生產(chǎn)等。相關(guān)部門還應(yīng)健全獎優(yōu)罰劣長效機制。建立完善嶗山茶生產(chǎn)銷售企業(yè)信用評價機制，對質(zhì)量過硬、品質(zhì)有保證的企業(yè)，提升信用評級，給予獎補等一系列激勵措施;對違法經(jīng)營、質(zhì)量問題頻出的企業(yè)降低評級，依法曝光，實施相應(yīng)信用懲戒措施，形成優(yōu)勝劣汰的動態(tài)監(jiān)管機制?！?/p>

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