導語：正月十九“燕九節(jié)”，老輩講究“3吃2做”，尊重傳統(tǒng)，吉祥順利！

“春宵過了春燈滅，剩有燕京燕九節(jié)。才走星橋又步去，真仙不遇心如結”，“頭頂爐香問道妙，村翁扶杖壇邊笑。年年來看求仙人，今日不如千年少”，“金橋玉洞隔凡塵，藏得乞兒疥癩身。絕粒三旬無處訴，被人指做邱長春”。這時間過得真快，轉眼間來到正月十九，也就是我們民間常說的燕九節(jié)。

其實很幸運，我就住在丘處機所在的故鄉(xiāng)棲霞，而丘處機所在的宮殿就是我們這里的太虛宮?！把嗑殴?jié)”也被稱之為“煙九”、“宴邱”等，是道家非常重要的一個節(jié)日，據(jù)《帝京景物略》記載：“正月是節(jié)日，說“相傳是日，真人必來，或化冠紳，或化游仕冶女，或化乞丐。故羽士十百，結圜松下，冀幸一遇之””。我們這里從正月初一一直到正月十九都叫燕九節(jié)，而正月十九這一天尤為熱鬧，也是最重要的一天，也有很多的習俗和禁忌，正月十九“燕九節(jié)”，老輩講究“3吃2做”，尊重傳統(tǒng)，吉祥順利！

【三吃】

第一吃：餃子

老話說：“正月十九，年封口”，意思就是到了正月十九，大年基本上就過完了，所有的年俗活動也已經接近尾聲，開始迎接新的工作和生活，所以正月十九也叫年封口。年封口就要吃餃子，一個是餃子形狀如元寶，可以招財進寶；另外包餃子時餃子口要捏緊實，也是“封口”之意。

第二吃：餃子面

很多人都知道，很多的生日和重大節(jié)日都會吃面條，因此民間也有“上車餃子下車面”的說法，但是燕九節(jié)這一天比較特殊，不但要吃餃子，而且還要吃餃子面，所謂餃子面就是煮餃子的時候要下一點面條，它被稱之為“金絲纏元寶”，寓意一年都“纏?！?，如果這都不懂，可能會吃虧哦！

第三吃：發(fā)面餅

正月里的吃食一般都是圖吉利，因此燕九節(jié)這一天當?shù)赜谐园l(fā)面餅的習俗，這是因為“發(fā)面餅”有啟發(fā)、發(fā)財之意，另外餅都是圓的，有著“團團圓圓”之意。

【二做】

一做：喝井水

在太虛宮內有一口井，這口井是丘處機當年大旱為弟子挖的一口井，后來代代相傳成了一口仙井，燕九節(jié)這天人們會喝上幾口井水，以祈求來年身體健康，驅病長壽。

二做：摸石獅

在太虛宮有橋有石獅子，因此在燕九節(jié)這一天，成人摸石獅，吉祥如意，兒童摸石獅，聰明才智，久而久之就形成了一個習俗。

正月十九，是丘處機的誕辰，因此民間有很多的老傳統(tǒng)，老輩講究“3吃2做”，尊重傳統(tǒng)，吉祥順利。我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！

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